“湾仔码头”创始人去世创下从街头小贩到百亿富豪的香港传奇！
时间: 2023-09-18 03:32:46 | 作者: 行业新闻
不管在香港仍是内地，提起“湾仔码头”水饺，简直无人不晓。我国人爱吃水饺，一个当年因意外流落到香港的青岛姑娘，真实把水饺做成了大工业。她便是臧健和。
据多家港媒报导，闻名食物品牌“湾仔码头”创办人臧健和被证明已去世，终年73岁。
臧健和更为人熟知的姓名是“水饺皇后”或许“臧姑娘”，这两个姓名大体上能够归纳其一生。
臧健和1945年身世于山东，22岁时，成为护理的她遇见了来山东援华行医的泰籍华人老公。婚后，老公因为亲人去世首先回到泰国。
1977年臧健和带着2个女儿，满心欢喜去到泰国的时分，才发现老公在泰国现已从头成婚生子。臧健和带着两个女儿去了香港。到香港今后，臧健和与两个女儿租了4平方的小房子，并在酒楼找到了一份杂工的作业，还一起兼了两份作业贴补家用。
32岁时，她被查看出有糖尿病，不能再做粗重作业，找工难上加难。后来朋友到她家拜访，对其亲手煮的饺子拍案叫绝，朋友玩笑说，你的水饺滋味那么好，不如去卖饺子吧。
其时香港还没注册地铁，人们主要是通过坐船往复维港两岸。所以，“打从娘胎里就喜爱吃饺子”的臧健和，克己了一辆木头推车，忐忑地在湾仔码头摆起了水饺摊。
原本便是山东人的她，做起饺子自然是称心如意。很快她的水饺成为了湾仔码头上的抢手美食。接着，她又依据香港人的口味，改进出合适香港人吃的饺子。有人提示臧姑娘要给水饺取个姓名，她就在木头车“北京水饺”的上面加上“湾仔码头”，该品牌正式诞生。
一段传奇故事就此打开。从小摊贩到树立小工厂、再到占有超市冷柜速冻水饺的多半江山……至上世纪80年代中期，“湾仔码头”已开展成为港人众所周知的品牌。
1997年香港回归祖国前夕，她周围不少生意同伴和朋友都挑选了移民去加拿大或许欧洲，可是臧健和却从未想过要脱离。被问到为何如此坚决，直爽的臧健和朗声笑道：“吃饺子的人在我国，我不走！”
在她看来，饺子是归于全世界华人的文明符号。对我国人来说，春节必定要吃饺子，当踏入午夜12时，形状像元宝的饺子在滚水中滚起的姿态，标志着来年财源滚滚，百口团圆。
她说，回归前不少人对香港出路感到忧虑。可是回归以来20多年的实践阐明，香港经济仍然很自在，社会也从始至终坚持昌盛安稳，我们的日子方式也没发生什么改变。之前移民的朋友，近些年也大多挑选回到香港。
臧健和的两个女儿，在出国留学结业后，也纷繁挑选了回到香港作业日子。大女儿帮她打理“湾仔码头”的生意，小女儿则在一家金融机构作业。
“香港是个国际化城市，自在、敞开、安全，为孩子们供给了许多开展机会。”她说。
“香港回归祖国，见证了‘湾仔码头’的一步步开展。从700万人到13亿同胞，内地经济的迅速开展和巨大的商场潜力，成果了‘湾仔码头’的今日。”臧健和表明。
1997年，“湾仔码头”与美国通用磨坊公司协作，逐渐扩展了生产规模，晋级了产品质量标准。回归伊始，臧健和就开端着手于出资内地的方案。
她说，必定要到内地出资，到家园出资，要为家园干事。其时挑选协作同伴的必要条件之一，也是必定要到我国内地出资。
“我女儿那时也劝我，出资到香港，一年就能够回收本钱。出资内地尽管商场潜力很大，可是回本却需求好几年时刻。”但臧健和坚持以为，不管回本时刻长短，都必定要回内地出资。
1998年，“湾仔码头”在上海树立冷冻食物合资企业，又在北京、广州推出手艺包制的“湾仔码头”馄饨、水饺和汤圆。通过几年的耕耘，从2002年开端，“湾仔码头”在北京、上海、广州等地水饺商场的销量稳居前列。
现在，湾仔码头已具有15大生产基地，每年销售额超60亿。“湾仔码头”在内地的销售额占整个品牌的90%左右，销售点遍布全国逾200个城市。臧健和从流落香港的街头小贩，变成了比肩老干妈的百亿富豪。
臧健和说，回归以来，港商到内地出资享受了很多的优惠方针，这些方针为“湾仔码头”进军内地商场供给了重要支撑。
对祖国和家园充溢感恩之情的她，也立志要做出质量最好的水饺——公司引入国际上最先进的质检体系、不断依据国人口味开发养分健康新产品；在内地设工厂时，臧健和还优先雇佣当地下岗职工，为他们供给了数以万计的岗位……
“‘香港好，国家好，国家好，香港更好’，这句话说得很对，香港和内地的开展是紧紧联络在一起的。”臧健和说。
